|
|
Phanaeng Moo - Rode Kerrie Van Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 kg magere speklapjes, 1 1/2 el. rode kerriepasta, 200 ml. kokosmelk, 50 gr. gemalen pindas, 20 gr. visaus (nam pla)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het vlees in reepjes en bak ze in de pan. Haal het vlees uit de pan als het bruin is. Bak de kerriepasta in de olie (niet te heet). Voeg de kokosmelk toe en laat het koken. Doe het vlees in de pan terug en laat het zachtjes stoven tot het vlees gaar is. Breng op smaak met de vissaus en de pindas.
|
|
|